Name: Recettes de mayonnaise japonaise
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: mayonnaise japonaise

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Mayonnaise japonaise au vinaigre de riz

VEB

La mayonnaise japonaise ne diffère de la nôtre, que par un seul ingrédient, le vinaigre de riz. Cela lui confère une texture à la fois soyeuse et crémeuse, avec un irrésistible goût acidulé. L’essayer c’est l’adopter ! Je l’ai utilisée pour tremper dedans du poulet pané qui m’a servi d’accompagnement pour mon yakitori.

Nouilles soba sautées et ses légumes

VEB

Yakisoba, je succombe pour les nouilles, les légumes croquants, le poulet pané croustillant trempé dans une mayonnaise japonaise. Un plat que je trouve réconfortant, délicieux. De plus, il contient tout ce que j’aime, une concentration de goût et de saveurs, que je trouve irrésistible.